Month: February 2019

もちもち甘辛豆腐のオーブン焼き

もちもち甘辛豆腐のオーブン焼き

材料 木綿豆腐 350g 片栗粉 適量 ごま油 適量 たれ: 醤油 1/2 tbs みりん 1tbs コチュジャン 1tbs 酒 1tbs 水 1tbs ごま油 数滴 作り方 1、オーブンを200℃に温めておく 2、豆腐を一口大に切り、しっかりと水を切る 3、水を切った豆腐に片栗粉をまぶす 4、たれの材料を全て混ぜ、豆腐に絡める 5、鉄板にごま油をひき、豆腐を並べ、周りが香ばしく焼けるまで焼く(途中でひっくり返す) a href=”//beauty.blogmura.com/naturalbeauty/ranking.html”> にほんブログ村 人気ブログランキングへ

洋梨とくるみのメープルグラノーラ

洋梨とくるみのメープルグラノーラ

なんだかおしゃれでなかなか手の出せない人もいるかもしれませんが、実はグラノーラはお家で簡単に作ることができるんです。 今回はドライフルーツに加えて、新鮮な洋梨を入れてみました。程よく甘みを足すために、砂糖の代わりにミネラルもとれるメープルシロップを使います。 材料 細かく切った洋ナシ 2/3カップ ロールドオーツ 1カップ アーモンド 1/4カップ カシューナッツ 1/4カップ クルミ 1/2カップ デーツ 大2つ(小4つ) ドライクランベリーまたはレーズン 大さじ2 ココナッツオイル 大さじ1 メープルシロップ 大さじ1 シナモンパウダー 小さじ1 バニラエッセンス 小さじ1/4 岩塩 小さじ1/4 作り方 1、オーブンを150度に予熱しておく 2、ナッツとデーツを細かく刻む 3、ココナッツオイルを溶かし、生はちみつとバニラエッセンスとよく混ぜる 4、ボールに全ての材料を入れ、混ぜ合わせる 5、トレイにベーキングシートを敷き、4を均等に広げる 6、オーブンで30〜40分ほど焼く *20分程経ったら一度かき混ぜます *オーブンによって時間が変わるので、途中で焼き具合いを確認してください 7、黄金色になったら出来上がり a href=”//beauty.blogmura.com/naturalbeauty/ranking.html”> にほんブログ村 人気ブログランキングへ

お塩だけでこんなに美味しい!シンプルすぎるかぼちゃとカリフラワーの濃厚スープ

お塩だけでこんなに美味しい!シンプルすぎるかぼちゃとカリフラワーの濃厚スープ

 

[材料]

かぼちゃ 200g(生)
玉ねぎ 100g(生)
カリフラワー 200g(生)
にんにく 1かけ
生姜 3g
アーモンドミルク 1/4カップ
岩塩 小さじ1/8杯

[作り方]
1、オーブンを180度に予熱しておく
2、かぼちゃ、玉ねぎ、カリフラワー、にんにくを180度オーブンで、少し焦げ目がつくくらいまで約1時間焼く
*野菜は、ほんの少しの水にローリエを加え蒸し煮をしても良い
3、ブレンダーに焼けた野菜と、アーモンドミルク、岩塩を入れ、撹拌させる
4、好みでシナモンやココナッツミルク、ヨーグルトなどをかけて、出来上がり^^

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素材の甘みを活かした、洋梨のココナッツクランブル*グルテンフリー

素材の甘みを活かした、洋梨のココナッツクランブル*グルテンフリー

くだものの自然の甘みを活かしたいから、糖分は少なめ。砂糖の代わりにミネラルがたっぷり含まれたメープルシロップを使いました。 甘いものを欲している時に、子供たちに安心して食べさせられるおやつとして、友人宅に招かれた時の手土産として、つくってみてください。 ヘルシーにギリシャヨーグルトと、または贅沢にアイスクリームと一緒に食べても美味しいですよ^^ 材料 洋梨  中2個 ロールドオーツ  1、5カップ くるみ  1/2カップ  (細かく刻む) ココナッツフレーク  1/4カップ ココナッツオイル  1/4カップ  (液体状に溶かしたもの) メープルシロップ  1/4カップ シナモン  小さじ1 岩塩  小さじ1/4 作り方 1、オーブンを180度に予熱しておく 2、洋梨を薄くスライスし、耐熱容器に並べる 3、洋梨以外の材料を全て混ぜ、2にのせる 4、3をアルミホイルなどで覆い20分ほど焼く 5、アルミホイルを外し、表面がかりかりになるまでさらに20〜30分焼く にほんブログ村 人気ブログランキングへ

甘じょっぱいが止まらない、 味噌キャンディーナッツ

甘じょっぱいが止まらない、 味噌キャンディーナッツ

[材料] 味噌 大さじ1/2杯 ココナッツオイル 大さじ1/2杯 ココナッツシュガー 大さじ1/2杯(普通の砂糖で代用可) 水 大さじ1杯 ピーカンナッツ 15g(ピーカンナッツでなくても、お好きなナッツでできます) [作り方] 1、味噌を水で溶かす 2、フライパンでココナッツオイルを熱し(弱火)、ココナッツシュガーを溶かす 3、ココナッツシュガーが溶けたら、味噌を加え手早く混ぜる 4、フライパンに好みのナッツを加え、素早くたれを全体に絡ませたら出来上がり にほんブログ村 人気ブログランキングへ