クロレラって聞いたことはありますか？ クロレラは淡水に住む小さなプランクトンで、緑藻類の一種です。深い緑色はクロロフィルがたっぷりだから。植物の中で最もクロロフィルの濃度が高いんです。４０〜６０％がたんぱく質でできていて、良質な脂質、食物繊維も含んでいます。ビタミン、ミネラル、抗酸化物質もたっぷり詰まった、栄養素の塊なんです。さらに、クロレラは体の中の毒素を取り除く力を持っているんです。 同じ緑藻類で栄養価の高いスピルリナよりも癖が無く、そのまま飲んでも何かに混ぜても、味や匂いはあまり気になりません。栄養素や効果は似ていますが、スピルリナは栄養源として、クロレラはデトックスのためにとることが多いです。 日本では、沖縄で栽培がされています。八重島クロレラは、沖縄の綺麗な水と空気の中で、太陽の光をたっぷり浴びて育っているそうです。聞いているだけで綺麗になりそうです。 そんなクロレラを使って、デトックスバイツをつくってみました＾＾     ［材料］ クロレラ　小さじ１ ロールドオーツ　１/２カップ 種をとったデーツ　　１/２カップ　（３０分程水に浸けておく） アーモンド　　１/４カップ　（一晩水に浸けておく） ヘンプオイル　大さじ１　（ココナッツオイルなど他のオイルで代用可能） アーモンドバター　大さじ１　（他のナッツバターでも良い） バニラエッセンス　　小さじ　１/４ ［作り方］ １、デーツをブレンダー、又はフードプロセッサーで撹拌させる ２、デーツが細かくなったらアーモンドを加え、さらに撹拌させる ３、アーモンドが細かくなったら、残りの材料全てを加え、均等に混ざるまで撹拌させる ４、食べやすい大きさに丸め、容器に並べる ５、３０分程冷やしたら出来上がり       にほんブログ村

  サーモンやエビ、フラミンゴの鮮やかなピンク色は、アスタキサンチンという色素成分によるものです。 サーモンに豊富に含まれているアスタキサンチンは、体を錆から守ってくれる抗酸化物質です。しわやシミ、たばこや環境汚染による害から体を守ってくれます。脳や目を健康に保つ助けもしてくれます。Algalifというサプリメント会社の情報によると、アスタキサンチンはビタミンCの６０００倍も強力な抗酸化作用を持っているそうです。   サーモンは、体の中でつくることが出来ないため食事やサプリメントからとる必要のある、オメガ３脂肪酸も豊富に含んでいます。サーモンに含まれているオメガ３脂肪酸の一種であるDHAは脳の働きを助けてくれ、EPAは血液をさらさらにしてくれます。DHAやEPAは皮の下にたっぷり。サーモンは、皮も残さず食べたいですね。   また、骨の生成に必要なカルシウムの吸収を助けるビタミンD、たんぱく質や脂質の代謝や血液をつくるために必要なビタミンB１２も豊富に含んでいますよ。   バンクーバーは油がのった肉厚の美味しいサーモンの宝庫。バンクーバーに来た際は、ぜひサーモン味わってみてください＾＾     ２⼈分 [材料] サーモン １５０G ディル ⼤さじ１（細かく刻んだもの） にんにく ⼤さじ１（みじん切り） エクストラバージンオリーブオイル ⼤さじ１/２ レモン汁 レモン１/２個分 岩塩 適量 胡椒 適量   ［作り⽅］ １、 オーブンを１９０度に予熱しておく ２、 サーモンを耐熱⽫にのせ、塩胡椒をする ３、 ディル、にんにく、オリーブオイル、レモン汁を混ぜる ４、 サーモンに３をかけ、耐熱⽫をアルミホイルで覆う ５、 オーブンで１５∼２０分焼く ＊オーブンによって誤差がでます。焼き具合を⾒ながら調節してください。     にほんブログ村