栄養士の私が糖質制限を勧めない２つの理由
栄養士の私が糖質制限を勧めない２つの理由🍒
１、糖は体の大切なエネルギー源。特に脳。人間が最もエネルギーを消費する臓器である脳の主要エネルギー源は、ブドウ糖。
２、糖分は、精神を安定させる幸せホルモンであるセロトニンの材料となるトリプトファンが脳に吸収されやすくするためにも必要😌
糖分を摂り、インスリンが放出されると、セロトニンの材料となるトリプトファンがスムーズに脳に運ばれ、脳内のセロトニンの量が増える。
糖質制限をするのではなく、どんな食材から糖質をとるかを考えることが大切😊
★果物や野菜、穀物を糖質源にしよう
・果物や野菜、穀物に含まれる糖質は、体にゆっくり吸収される
（血糖値スパイクを起こさない）
・これらを主な糖質源とすれば、糖質以外にも様々な栄養素をとることができる
★精製された甘味料や人工甘味料はほどほどに
・人工甘味料や精製された甘味料には、糖質以外の栄養素が殆ど含まれていない。摂りすぎると、カロリー過多になり、糖質を消化するのに必要な栄養素も大量に消費されるので、栄養バランスが崩れや栄養不足が起こることもある😳
・また、体にすばやく吸収され、血糖値の急上昇・急降下（血糖値スパイク）が起こる。食後に眠け、頭痛やだるさを感じたり、甘いものやコーヒーへなどが欲しくなる場合は、血糖値スパイクが起きているかも。
甘味料の代わりに果物を使ったり、甘味料を使う時ははちみつや甜菜糖、デーツシュガーなど、できるだけ自然の形に近いもの、糖以外の栄養素がより残っているもの、腸内細菌の栄養源となるオリゴ糖などを含むものを必要な量だけ使うと良い🍯
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Stop avoiding sugar 🫢 Instead, choose natural sugar from whole foods!
・Sugar is an important energy source for our body, especially for our brain. Sugar is the main source of energy for the brain. 20% of the body’s energy is used by the brain 🧠
・Sugar helps tryptophan, the precursor of the happy hormone serotonin, enter the brain 💎
★Fruits, grains, and vegetables are a great source of sugar 🍓
-They are nutrient-dense. Your body receives not only sugar but a variety of nutrients (vitamins, minerals, polyphenols, fibre, and more).
-It takes more time for the body to digest and absorb sugar as they contain nutrients such as fibres and resistant proteins that help slow down the absorption of sugar.
★Moderate the consumption of refined sugar such as brown sugar, white sugar, maple syrup, etc… 🍰 Avoid artificial sugar as much as possible
-Low nutrient content
Refined sugar provides calories but not many other essential nutrients. This could lead to nutritional imbalances
-Refined sugar is absorbed quickly. This causes a blood sugar crash that could lead to unpleasant conditions 😵💫
