素材の甘みを活かした、洋梨のココナッツクランブル＊グルテンフリー
くだものの自然の甘みを活かしたいから、糖分は少なめ。砂糖の代わりにミネラルがたっぷり含まれたメープルシロップを使いました。
甘いものを欲している時に、子供たちに安心して食べさせられるおやつとして、友人宅に招かれた時の手土産として、つくってみてください。
ヘルシーにギリシャヨーグルトと、または贅沢にアイスクリームと一緒に食べても美味しいですよ＾＾
材料
洋梨 中２個
ロールドオーツ １、５カップ
くるみ １/２カップ （細かく刻む）
ココナッツフレーク １/４カップ
ココナッツオイル １/４カップ （液体状に溶かしたもの）
メープルシロップ １/４カップ
シナモン 小さじ１
岩塩 小さじ１/４
作り方
１、オーブンを１８０度に予熱しておく
２、洋梨を薄くスライスし、耐熱容器に並べる
３、洋梨以外の材料を全て混ぜ、２にのせる
４、３をアルミホイルなどで覆い２０分ほど焼く
５、アルミホイルを外し、表面がかりかりになるまでさらに２０〜３０分焼く
