冷たいお蕎麦やおうどんに！胡麻油薫るわかめの梅肉だれ
納豆、梅干し、醤油、みりん、鰹節、これらは全て腸内環境を整えてくれる善玉菌、そして善玉菌の餌となるプレパイオティックが詰まった発酵食品です！
腸内環境を整えることは、カラダ全体の健康を整えることに繋がります。
実は、普段からよく使っている醤油やみりんも発酵食品であることを知らない方、結構いらっしゃいます。幸いなことに、日本はこんなに多くの種類の発酵食品で溢れているんです！しっかりと発酵食品の効果が得られるように、熱処理していないもので、シンプルな材料を使い昔ながらの製法でつくられたものを選ぶと良いです。
毎日色々な種類の発酵食品を食べて、内側から綺麗になりましょう＾＾
材料
そば １人前 （または好みの麺類）
納豆 １パック
＊梅干し 中１個 （細かくほぐす）
＊醤油 小さじ１/２
＊みりん 小さじ１/２
＊胡麻油 小さじ１/２
＊すりおろした生姜 小さじ１/４
わかめ 戻したもの１/２カップ
鰹節 適量
胡麻 適量
作り方
１、お鍋にたっぷりの水を火にかけておく
２、わかめを水で戻す
３、お湯が沸いたらそばを茹でる
４、＊がついた材料を全て混ぜ、水を切ったわかめと合わせ、味が均等になるように混ぜる
５、湯だったそばを水で締めて、しっかり水を切ったら、４と納豆をのせ、鰹節、胡麻をかける
＊もみ海苔や生たまごの黄身をのせても美味しいです＾＾
