小麦粉、砂糖不使用、とっても簡単ブラウニー
ひよこ豆を使って、食べて綺麗になる栄養素がたっぷり詰まった、ヘルシーなブラウニーの作り方を紹介します。
ひよこ豆にはたんぱく質や食物繊維がたっぷり。アーモンドバター、生カカオパウダーには良質な脂質や抗酸化物質が含まれています。
砂糖の代わりに、ビタミンやミネラルを含む生はちみつを使いました。生はちみつには抗菌作用もあるので、風邪を引きそうだなというときに生姜湯に入れて飲むと良いです。高温で殺菌消毒しているもの、砂糖などで薄めているものではなく、はちみつの栄養が生きている生ハチミツを使いましょう。
作り方は、材料を全てブレンダー（またはフードプロセッサー）に入れ撹拌させ、オーブンで焼くだけ。
こんなに簡単にヘルシーで美味しいブラウニーが出来てしまうんです！
人はお豆を消化する酵素を持っていないので、お豆を食べるとお腹が膨れたりガスが溜ったりすることがあります。
実は、お豆の調理の仕方を一工夫するだけで症状を和らげることが出来るんです！
体に優しいひよこ豆の戻し方は、また別のブログで説明しますね。
＊材料＊
［ブラウニー］
茹でたひよこ豆 ３５０g
生カカオパウダー １/３カップ
生はちみつ １/４〜１/３カップ（甘さ控えめが好きな方は１/４カップ）
アーモンドバター １/２カップ
ベーキングパウダー 小さじ１/４
ベーキングソーダ 小さじ１/４
岩塩 小さじ１/２
バニラエッセンス 小さじ１/２
［チョコレートシロップ］
カカオバター ３０g
生カカオパウダー ２０g
生ハチミツ ２０g（甘さをみながら好みで調節してください＾＾他の甘味料を使っても良いです。味見してるうちに全部食べてしまわないように注意）
岩塩 少々
カイエンペッパー 少々（なくても良い）
［作り方］
オーブンを１８０度に予熱しておく。
ブラウニーの材料を全てブレンダー（またはフードプロセッサー）に入れ撹拌させる。上手く混ざらない場合は、ひよこ豆の戻し汁（無かったら牛乳やナッツミルク）を少し入れる。
全体が均一に混ざったら、耐熱容器に移して２０分から２５分程オーブンで焼く。
チョコレートソースは、材料を全て耐熱容器に入れて、湯煎で溶かし、混ぜるだけ。
ナッツやカカオニブをトッピングしても良いです。
