知って得するアボカドの選び方、保存法
アボカドの選び方、保存の仕方って難しい。もう少しかなと１日置いておいたら腐っていた。。。
一度に何個も買ったら一斉に熟して腐らせてしまった。。。
そんな経験ありませんか？
私は何度も経験しています笑
アボカドは食べごろを見極めるのが一番難しい食材かもしれません。
＊アボカドの保存の仕方
[熟しているもの]
全体的に黒みがかっているものはすぐ食べてしまうか、袋に入れて冷蔵庫に入れておく
[まだ熟していないもの]
まだ緑色で固いものは、キッチンカウンターに直射日光を避けて保存
早く食べたい場合は、袋にエチレンガスを多く出す野菜や果物と一緒に入れておく（リンゴやバナナなど）
＊食べごろのアボカドを選ぶポイント
１、全体的に黒みがかっている（日本やカナダで一番よく見かけるハスアボカドの場合です。種類によってはずっと緑のものもあります）
真っ黒でくしゃっとなっていたら、中身も真っ黒である可能性があります
２、ヘタがぽろっと取れ、ヘタの付いていたところが黒くなっていたり、腐っていない
３、ヘタの周りがほっぺたくらいの柔らかさ
