材料２つだけ！生はちみつでしゅわっととろける焼きメレンゲ
メレンゲを砂糖の代わりに生はちみつを使って作れるかなと試してみたら、できました＾＾
はちみつを使っているので、焼き上がりはほんのり黄色。優しいはちみつの甘さです。
あまい蜜を一生懸命集めてくれた蜂たちに感謝して、いただきます笑
材料
生はちみつ 大さじ２
卵白 たまご２つ分
作り方
１、オーブンを１８０度に予熱しておく
２、大きめのボールに卵白を入れ、泡立て器で混ぜる
３、卵白が白くなったら、生はちみつを大さじ１入れて、さらに混ぜる
４、泡立ってきたら、残りのはちみつを加え、崩れない角が立つまで混ぜる（メレンゲ）
５、鉄板にベーキングシートを敷き、スプーンなどを使ってのせる
６、１００度で６０分ほど焼く
７、オーブンから取り出し、冷めたら出来上がり
＊ガラス容器などに入れて保存
＊トースターでもできます。
＊ボールや泡立て器に油や水分がついていると卵白が固まりません。使う前によく洗い水気をしっかり切っておきましょう。
＊古いたまごだと卵白が固まらない可能性があります。
＊たまごは使う直前まで冷蔵庫に入れておきましょう。
Only 2 ingredients. No refined sugar is used. Baked meringue 😀
(about 20 small meringue)
Raw honey 2 tbs
Egg white from 2 large egg
1, Preheat oven to 350F and cover a pan with paper liner
2, Whisk egg white until it became white
3, Add 1 tsp of honey and continue to whisk
3, Add the rest of honey when it became thicker
4, Beat until soft peaks form (meringue)
5, Scoop 4 with spoon and place it on the pan
6, Bake for 60 minutes with 210F
7, Take it out from oven and let them cool down
*Make sure bowl and whisk you are using are clean and dry. Egg white will not become thick if there is any oil or water
*If eggs are too old, it is hard to make meringue
*Keep eggs in the fridge until right before you use
